茶叶中的【毛峰】与【毛尖】，一字之差，大不同
时间：2022-12-23 15:30:52 | 浏览：1508
黄山毛峰
信阳毛尖
我们熟悉的【毛峰】茶中最具代表性的有：黄山毛峰。【毛尖】茶中最具代表性的有：信阳毛尖。两者都是茶中极品。一、两者相同之处。❶ 同属于绿茶。❷干茶整体外形相似。都呈条索状、细嫩、碧绿、毫密。仔细分辨还是有差异。❸干茶都是毫毛显露，满身披毫，银装素裹。
黄山毛峰
信阳毛尖
二、两者不同之处。❶产地不同。【黄山毛峰】产地在：安徽省黄山市。【信阳毛尖】产地在：河南省信阳市。❷ 采摘季节不同。【黄山毛峰】是在谷雨之后采摘。 【信阳毛尖】是在谷雨之前采摘。❸外形差异。【黄山毛峰】外形紧细微卷，看上去更像雀舌。颜色翠绿，绿中泛黄，叶身银豪满披。【信阳毛尖】外形细直圆紧，温润光滑，颜色翠绿，叶身有一层绿膜包裹，满布银毫。❹原材料不同。【黄山毛峰】茶制作的原材料是大、中、叶种茶树鲜叶制成。【信阳毛尖】茶制作的原材料是，小叶种茶树鲜叶制成。❺成品不同。【黄山毛峰】以叶为主，部分带芽。【信阳毛尖】以芽为主，有纯芽、一芽一叶、一芽两叶等等。 ❻加工方式不同。【黄山毛峰】属于烘青绿茶。制作工艺相对比较简单。主要包括→鲜叶采摘→杀青揉捻→初烘→提毫→复烘→共五个工序。【信阳毛尖】属于炒青绿茶。制作工序达十几道。主要包括→采摘→筛分→摊放→杀青→揉捻→解块→理条→初烘→摊凉→复烘→共十几个工序。
黄山毛峰
信阳毛尖
❼品质特征不同。【黄山毛峰】外形：整体紧细微卷。色泽嫩绿微黄而油润，俗称“象牙色”。形似雀舌，带有“金黄鱼叶”。芽肥壮满披银毫。汤色：嫩绿清澈、明亮润泽、晶莹剔透。香气：兰花香高扬、清鲜浓郁、浓香持久、高长绵延。滋味：鲜浓醇厚、润泽爽滑、回味甘甜、韵味深长。叶底：嫩黄肥壮、明亮均匀成朵。【信阳毛尖】外形：鲜嫩欲滴、碧绿匀整、温润光泽、紧直细园、外裹一层绿膜、银毫满披。香气：鲜嫩清香、清淡高雅、超凡脱俗。熟板栗香味幽长、持久悠远。汤色：白毫多汤显混、嫩绿黄绿明亮。滋味：清香清新清鲜、甘爽润泽、醇香甜美、回甘持久悠长。叶底：肥厚绿亮。
黄山毛峰
信阳毛尖
结束语：【毛峰】与【毛尖】特色、特点、各不相同。茶友可以根据喜好来选择。喜欢高香选【毛峰】，喜欢淡香回甘选【毛尖】。（图片来自头条）
黄山毛峰
信阳毛尖
信阳毛尖
相关资讯
「财富晚茶」今朝收盘：盘点个股。三元股票：券商上涨，有硅下跌
一、沪深创三指：高开盘升，次低红盘8月17日，三大股指：沪深：早盘：探底回升。二、沪深创阳棒：三指盘升，0指下跌沪深创阳棒，沪指报329253点涨045%，深指报1259546点涨101%，创指报277791点涨17%。
以安溪铁观音为原型！首部科幻元宇宙电影《少女茶王》将开拍
N海都全媒体记者 董加固21日，记者从泉州市安溪县得知，以安溪铁观音“香气秀觉”为创意的全球首届安溪铁观音元宇宙大会，将于8月23日在泰国曼谷举办，大会将通过“网页、移动、元宇宙”三端融合的方式进行全球直播。 当天，海外“福茶驿站”落户曼谷
六款热门奶茶超简单自制方法
自备几种材料让你实现奶茶自由味道一点不带差的1.最火冰鲜柠檬水冰块半杯柠檬2片（最好捣两下）糖浆适量纯净水加满2.永不过时珍珠奶茶冰块1/4杯糖浆适量珍珠适量红茶泡水2/3杯（茶包茶叶均可泡）牛奶加满3.御。
马上评丨奶茶炒到200元，还是用来喝的吗？
澎湃特约评论员土土绒又是一条让人看不懂的新闻。8月18日，网红奶茶茶颜悦色在南京开业，一大早还没开门店铺外就排起长队。开业大约半小时左右，就因人流量过大造成拥堵，不得不暂停营业。茶颜悦色南京景枫游园会店@江宁公安在线图因为生意过于火爆
200元一杯的奶茶背后可能是什么？
8月18日，茶颜悦色在南京地区的两家店面同时开业，大量市民顶着酷暑排队购买，甚至造成拥堵。营业半小时左右，茶颜悦色新街口店铺所在商场贴出告示称，“今日茶颜已售罄，此门关闭，。据店方估计，平均排队时长约需5小时。
“惊动”黄牛的奶茶，也惊掉了我们评论员的下巴……
8月19日早间，茶颜悦色通过微信公众平台发文称，因为一杯奶茶，引起大家太多不必要的讨论，叨扰了大家的视线，也给南京带来了一场风波。对此，公司深感抱歉。8月18日午间，南京市公安局江宁分局官方微。8月18日上午，茶颜悦色南京地区两家店面首开业。
奶茶200元一杯？茶颜悦色又道歉了
8月18日上午，茶颜悦色南京地区两家门店首次开业，开业仅半个小时，就因人流量过大造成拥堵，不得不暂停营业。然而更离谱的是，在部分平台上，代购一杯奶茶的价格被炒到了200元 ...... 这引发了舆论的广泛关注。
奶茶炒到200元一杯？道歉了
8月18日，网红奶茶茶颜悦色在南京开业，一大早还没开门店铺外就排起长队。开业大约半小时左右，就因人流量过大造成拥堵，不得不暂停营业。南京市公安局江宁分局@江宁公安在线于11时许发布警方提示：目前江宁区景枫商场新开业饮品店排队人员仍然较多，
封面评论 | 网红奶茶这门生意，气氛换不来长存
蒋璟璟8月18日，茶颜悦色南京两家门店同时开业，上演了火爆的排队盛况。“南京茶颜悦色开店前5分钟售罄”、“南京茶颜悦色开业半小时后停业”、“南京抽调警力维护茶颜排队秩序”等话题频频登上微博热搜。不过，如此不同寻常的状况也引发了网友关于茶颜悦
凌晨4点就有人排队，黄牛代购200元1杯！知名奶茶店又冲上热搜
据荔枝新闻报道称，一大早店还没开门，人们已在门口排起长队，更是有人4点半就开始排队。作为全国知名的“网红奶茶”，茶颜悦色每次在长沙之外的地方开店，就会引起轰动。8月18日上午，茶颜悦色在南京正式开业，相关话题冲上热搜榜。