品质好回甘久!今年信阳毛尖茶更香

时间:2022-10-02 07:53:04 | 浏览:1538

来源:河南日报网河南日报客户端记者 胡巨成 通讯员 杨晶晶“早春的芽儿,不是纯绿色,是绿中带点黄,后期颜色会逐渐变绿,大家购买信阳毛尖时可以观察一下。”4月20日,在信阳农林学院茶学院,院长郭桂义端起一杯清茶,做起了直播,“今年春天,信阳气

来源:河南日报网

河南日报客户端记者 胡巨成 通讯员 杨晶晶

“早春的芽儿,不是纯绿色,是绿中带点黄,后期颜色会逐渐变绿,大家购买信阳毛尖时可以观察一下。”4月20日,在信阳农林学院茶学院,院长郭桂义端起一杯清茶,做起了直播,“今年春天,信阳气温上升慢,毛尖品质更好,泡出来香清味冽、回甘久、唇齿留香,欢迎大家来信阳品茶!”

4月20日是中国茶叶学会等茶行业组织倡导的“全民饮茶日”,在全国开展宣传活动已超过10年。今年的“全民饮茶日”,信阳市为确保疫情防控和春茶增产增收增效,将线上与线下相结合,线上活动以邀请茶叶专家做直播的形式,向网友介绍推广信阳毛尖。

“总体上,条形细的信阳毛尖更好,但不应过分追求细,片面追求细,使茶农在加工中揉捻重,茶汤就黄了;揉捻轻,毛尖条形虽大,也是好喝的。消费者一味追求细,加工就会走偏。此外,家庭保存茶叶,尽量小包装、冷冻保存、防串味儿。”在直播中,郭桂义从信阳毛尖的历史、荣誉,讲到信阳毛尖的生态环境、适制品种、加工工艺、品质特征、品饮方法,不疾不徐娓娓道来,引得网友纷纷点赞。

茶产业是信阳市的传统产业和农民脱贫致富的支柱产业,据了解,近年来,为规范茶产业发展,信阳市组织制定发布实施了《GB/T22737-2008地理标志产品 信阳毛尖茶》国家标准,《DB41/T335-2004 信阳毛尖茶》等4个省级标准,《信阳毛尖茶机械炒制工艺规程》等2个市级标准,以推动信阳毛尖标准化和品牌化建设。

通过标准化和品牌化发展,小茶叶做成了大产业。截至2019年底,信阳茶园种植面积213.8万亩,年产量7.2万吨,总产值122亿元;全市现有茶企业1300多家,拥有中国驰名商标8个,茶产业带动约10万名群众摆脱贫困。2020年,经浙江大学CARD中国农业品牌研究中心评估,信阳毛尖品牌价值达68.86亿元,已连续11年位居全国前三位。

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