科普信阳毛尖

时间:2022-10-02 07:48:51 | 浏览:634

信阳毛尖属紧直型绿茶,产于河南信阳市,高档毛尖以一芽一二叶为主,中档茶以一芽二三叶为主。毛尖茶外形紧圆细直,色泽嫩绿隐翠,香气清高,带熟板栗香气,滋味甘甜浓厚, 叶底细嫩绿亮。阳春三月,茶芽开始萌发,春茶的采摘时间为40天左右,以谷雨前采摘

信阳毛尖属紧直型绿茶,产于河南信阳市,高档毛尖以一芽一二叶为主,中档茶以一芽二三叶为主。毛尖茶外形紧圆细直,色泽嫩绿隐翠,香气清高,带熟板栗香气,滋味甘甜浓厚, 叶底细嫩绿亮。

阳春三月,茶芽开始萌发,春茶的采摘时间为40天左右,以谷雨前采摘的为最好,也叫“雨前毛尖”,茶芽碧绿,茶汤的滋味先苦后甜,最迟到五月底,春茶的采摘就要结束了,之后停采5-10天,则开始采摘夏茶。夏茶颜色发黑,茶汤略带涩味,采摘的时间为30天左右,白露过后,采摘的茶叶则为秋茶。秋茶的香气和味道别具一格,但产量较少,因而格外珍贵,与春茶同为信阳毛尖中的上品。

作为名优品种的信阳毛尖,是馈赠亲友,孝敬长辈的佳品,不仅享誉国内,还远销海外,销量好,价格高,因此市场上出现了很多假毛尖,或者以陈代新,或以次充好,或以假乱真。

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信阳毛尖-信阳毛尖又称豫毛峰,属绿茶类,是中国十大名茶之一,也是河南省著名特产之一;其主要产地在信阳市浉河区、平桥区和罗山县。信阳毛尖也是绿茶中的珍品,以“细、圆、光、直、多白毫、香高、味浓、汤色绿”的独特风格饮誉中外。具有生津解渴、清心明目、提神醒脑、去腻消食等多种功效。
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