时间：2022-10-02 07:42:22 | 浏览：2005
西湖龙井
西湖龙井
信阳毛尖
信阳毛尖
1.何为【名茶指数】？
进入每年的春茶采摘季后，以茶芽、天气、用工、鲜叶价格、将9大名茶的生产情况，划分为5个等级，并实时发布相关的信息。
来自于中国茶叶流通协会的【名茶指数等级划分】
2.九大【名茶指数】
①西湖龙井：
【西湖龙井名茶指数】
②黄山毛峰：
【黄山毛峰名茶指数】
③信阳毛尖：
【信阳毛尖名茶指数】
④大佛龙井：
【大佛龙井名茶指数】
⑤湄潭翠芽：
【湄潭翠芽名茶指数】
⑥洞庭山碧螺春：
【洞庭山碧螺春名茶指数】
⑦六安瓜片：
【六安瓜片名茶指数】
⑧太平猴魁：
【太平猴魁名茶指数】
⑨武夷岩茶：
【武夷岩茶名茶指数】
（备注：以上信息与图片，均来自于中国茶叶流通协会官网）
常言道：1年之茶在于春。春天来了，大地复苏、万物生发、茶树也从休眠中苏醒过来，吐出嫩芽、这是人们喝新茶的季节。为什么春茶会受到如此关注呢？
1.春茶具有：少、鲜、嫩、美、的特点：
少：冬去春来，初春季节，气候乍暖还寒，茶树尚苏醒吐初芽，数量少。
鲜：经过一个冬天的休眠，茶树积累了丰富的营养物质，表现为鲜。
嫩：春茶多为嫩芽头制作，表现为嫩。
美：春茶的滋味口感，鲜爽丰富，表现为美。
2.春茶具有营养丰富的特点：
①氨基酸类：随着季节的不同，氨基酸类物质，在茶叶中的含量，分别表现为：春高、秋低、夏居中、的特点。因此春茶的鲜爽度最高。
②维生素类：茶叶中富含脂溶性、水溶性、维生素类物质。这些维生素物质，在高温下极易被破坏。春茶处在乍暖还寒的初春季节，气温尚低，辐射较少，可以有效地保护它们。因此春茶的鲜爽度最高。
③多酚类：茶叶中富含多酚类物质，它们随着茶树的生长逐渐递增。因此春茶的苦涩味最轻最低。
④芳香类：经过一个冬季的休养生息，茶树中积累了丰富的芳香类物质。因春茶处在乍暖还寒的初春季节，气温尚低，辐射较少，这些芳香类物质，被有效地保护下来。因此春茶的香气较高。
⑤无污染：春茶处在乍暖还寒的初春季节，气温尚低，辐射较少，茶树没有病虫害，无需施以农药，此时的春茶无污染纯天然。正所谓是：1两春茶1两金。
西湖龙井
西湖龙井
信阳毛尖
信阳毛尖
1.初创时期不同：
【西湖龙井】：初创于宋朝时期，距今已有1千多年的历史。
【信阳毛尖】：初创于唐朝之前，比西湖龙井早。
2.原产地不同：
【西湖龙井】：浙江省杭州市龙井村周边。
【信阳毛尖】：河南省信阳市5云2潭1寨周边。
3.采摘标准不同：
【西湖龙井】：采摘期：以早采、嫩采、勤采、为准。鲜叶等级从特级~4级，共5级。
【信阳毛尖】：采摘期：谷雨前后→春茶、芒种前后→夏茶、立秋前后→秋茶。鲜叶等级从特级~5级，共6级。
4.成品茶标准不同：
【西湖龙井】：
标准编号：GB/T 18650-2008
标准名称：《地理标志产品 龙井茶》
成品茶等级划分：精品、特级、1级、2级、3级。
【信阳毛尖】：
标准编号：GB/T 22737-2008
标准名称：《地理标志产品 信阳毛尖茶》
成品茶等级划分：珍品、特级、1级、2级、3级、4级。
5.品质特征方面的不同：
①【精品级龙井茶】感官品质特征：
外形：条索扁平光滑、挺秀尖削、匀整重实、芽峰显露、匀齐洁净、色泽嫩绿鲜润。
香气：清香、嫩香、毫香、馥郁持久。
汤色：清澈、嫩绿鲜亮。
滋味：鲜醇甘爽。
叶底：匀齐、嫩绿鲜亮、幼嫩成朵。
②【珍品级信阳毛尖】感官品质特征：
外形：外形条索紧秀圆直、白毫显露、匀整、色泽翠绿。
香气：清香、嫩香、花香、毫香、浓烈馥郁。
汤色：嫩绿明亮。
滋味：鲜爽。
叶底：嫩绿鲜活匀亮。
6.制作工艺方面的不同：
①【西湖龙井】的主要工艺流程：
鲜叶采摘、摊放、青锅、回潮、二青叶分筛、辉锅、干茶分筛、挺长头、归堆、贮藏收灰、成品。
②【信阳毛尖】的主要工艺流程：
机械制作工艺流程：
鲜叶采摘、筛分、摊放、杀青、揉捻、解块、理条、初烘、摊凉、复烘、成品。
手工制作工艺流程：
鲜叶采摘、筛分、摊放、生锅、熟锅、初烘、摊凉、复烘、毛茶整理、再复烘、成品。
小结：西湖龙井、信阳毛尖、都是绿茶之冠，并且都是春茶中的佼佼者。在制作工艺、品质特征、方面各具特色。
西湖龙井
西湖龙井
信阳毛尖
信阳毛尖
1.又到春茶采摘季，为什么人们喜欢喝春茶？龙井好喝还是毛尖好喝？
2.又到春茶采摘季，来自中国茶叶流通协会的【9大名茶指数】发布。
3.何为【名茶指数】？中国9大【名茶指数】
4.为什么人们喜欢喝春茶？春茶具有：少、鲜、嫩、美、的特点、春茶具有营养丰富的特点、氨基酸类、维生素类、多酚类、芳香类、无污染。
5.西湖龙井、信阳毛尖、的区别：初创时期不同、原产地不同、采摘标准不同、成品茶标准不同、品质特征方面不同、制作工艺方面不同。
6.西湖龙井、信阳毛尖、都是绿茶之冠，并且都是春茶中的佼佼者。在制作工艺、品质特征、方面各具特色。
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西湖龙井
西湖龙井
信阳毛尖
信阳毛尖
中国现有茶园面积110万公顷。茶区分布辽阔，共有21个省（区、市）967个县、市生产茶叶。分四大茶区：即西南茶区、华南茶区、江南茶区和江北茶区。江南茶区位于中国长江中、下游南部，包括浙江、湖南、江西等省和皖南、苏南、鄂南等地，为中国茶叶主要
西湖龙井西湖龙井信阳毛尖信阳毛尖一. 又到春茶采摘季，来自中国茶叶流通协会的【9大名茶指数】发布：1.何为【名茶指数】？进入每年的春茶采摘季后，以茶芽、天气、用工、鲜叶价格、将9大名茶的生产情况，划分为5个等级，并实时发布相关的信息。来自于
中国产茶区域按地域分为四大茶区，其中江北茶区位于长江中、下游北岸，包括河南、陕西、甘肃、山东等省和皖北、苏北、鄂北等地，江北茶区主要生产绿茶，是我国最北部的茶区。江北茶区的地形比较复杂，土壤多为黄棕壤，少数为棕壤，是中国南北土壤的过渡类型，
有道是，茶酒不分家。目前正是春茶上市之间，中酒观察员今天就说说与茶有关的事情。信阳毛尖和西湖龙井都是中国十大名茶，而且都是绿茶，为什么建议信阳毛尖向西湖龙井学习呢？西湖龙井采茶第一，西湖龙井茶原产地分明。只有产自西湖产区（东起虎跑、茅家埠、
信阳毛尖又称豫毛峰，属绿茶类！是中国十大名茶之一，也是河南省著名特产之一；其主要产地在信阳市浉河区（原信阳市）、平桥区（原信阳县）和罗山县！名产区—俗称“五云两潭一寨”信阳市浉河区车云山、集云山、云雾山、天云山、连云山、黑龙潭、白龙潭、何家
都匀毛尖属于绿茶，属于中国十大茶叶，具有三绿透黄色的特色；信阳毛尖，中国十大名茶之一，信阳毛尖的色、香、味、形均有独特个性，但都匀毛尖和信阳毛尖的区别有哪些？ROUND 2-- 茶汤、香气香气：信阳毛尖具有“细、圆、光、直、多白毫、香高、味
胡振义双手举起成熟的螃蟹□大河报·豫视频记者 李鑫 通讯员 吴芊芊 文图秋意正浓蟹正肥，又到了大闸蟹膏红脂满、香甜可口的时节。国庆节前夕，河南省信阳市平桥区龙井乡的大闸蟹陆续成熟，开始大量上市，今年产量较往年更高，亩产预计超过300斤。在龙
来源：河南广电-映象网映象网讯（记者 吴彦飞 通讯员 袁志磊 史敦月 刘紫林 徐珂珂）奋斗百年路，启航新征程。在新的赶考路上，信阳市平桥区龙井乡党委书记陈汝河，带头组织全乡党员干部深入学习贯彻党的十九届六中全会精神和决策部署，动员全乡上下统
#河南信阳的信阳毛尖茶在中国属于哪个水平#了解信阳毛尖茶的朋友都知道，市场上的信阳毛尖茶价格有高有低，根据信阳毛尖的品种、品质，价格从五六十元一斤到两三千元一斤都有，好的明前信阳毛尖茶叶，价格甚至要上万元一斤。信阳毛尖茶的价格差距之所以这么
横潭原创，头条首发分享茶事，敬请关注信阳毛尖是什么时候开始流行“小浑淡”的已经记不太清了，反正2010年之前不曾见过，2010年以后，市面上“小浑淡”慢慢多了起来一开始传统信阳毛尖的商家、厂家大多对此嗤之以鼻，多认为这是属于哗众取宠，是对传
中国四大茶区之一的江北茶区的地形复杂，土壤多数为黄棕壤以及棕壤，是中国南北土壤的过渡类型，年降雨量只有700一l000毫米，且分布不匀，茶树经常干旱。不过少数山区有良好的微域气候，因而所产茶叶质量并不次于其他茶区，如六安瓜片、信阳毛尖等。从
中国自古以来就是世界上的茶叶生产大国，在三千多年前的周朝就开始了茶叶的种植和采摘，现如今国内的茶叶品牌更是数不胜数。其中信阳毛尖作为中国的十大名茶之一，也是我国文化大省河南的著名特产之一，信阳毛尖具有“细、圆、光、直、多白毫、香高、味浓、汤
信阳毛尖乃中国十大名茶之一，素有细、 圆、光直、香高、味浓、汤色绿、多白毫等特点。绿茶中，信阳毛尖的形态最为优美，条索尖削，细秀匀直，温水冲泡过后，屡屡茶香扑鼻而来，入口甘醇浓郁，别有一番滋味涌上心头。信阳人对毛尖之爱尤甚，待客、送礼都会用
信阳毛尖是中国十大名茶之一，属于绿茶类，由汉族茶农创制于民国初年，主要产地在信阳市和新县、商城县及境内大别山一带，品牌多年位居中国茶叶区域公用品牌价值第3位，1915年在巴拿马万国博览会上与贵州茅台同获金质奖，1990年信阳毛尖品牌参加国家
黄山毛峰黄山毛峰黄山毛峰01.两茶名字仅一字之差，却是不同的新老两代：从总体上来说，【黄山毛峰】是大类是总称，而【黄山毛尖】是小类是分支。【黄山毛峰】历史悠久，【黄山毛尖】则属于新生一代。【黄山毛尖】是【黄山毛峰】中的一个品种。【黄山毛尖】
