时间：2022-10-02 07:37:40 | 浏览：421
大家觉得毛峰和毛尖一样吗？
毛峰和毛尖大都属于绿茶（沩山毛尖是黄茶），但它们并不一样，两者之间的区别大着呢。那么毛峰和毛尖都有哪些不同的地方呢？
黄山毛峰
了解毛峰和毛尖的茶友就会发现，它们的命名往往都是地名+毛峰或毛尖，这主要与当地的茶树品种有关，比如：黄山毛峰的树种为黄山大叶种，峨眉毛峰的树种为凤鸣乡高山种，信阳毛尖的树种为信仰群体种旱茶、信阳10号等。
信阳毛尖
毛峰和毛尖在制作工艺上，也有很多不同点。
毛峰茶的制作工艺通常为：杀青--揉捻--初烘--提毫--复烘等工序。
毛尖茶的制作工艺通常为：筛分--摊青--杀青--揉捻--解块--理条--初烘--摊晾--复烘等工序。
（沩山毛尖：摊青--杀青--初揉--闷黄--初烘--复揉--二次闷黄--足烘）
沩山毛尖
由于它们在制作工艺上的差异，所以花色品种也不同。毛峰茶多为烘青绿茶，毛尖茶多为炒青绿茶，当然也有烘炒结合型绿茶比如紫阳毛尖、黄茶比如沩山毛尖。
黄山毛峰冲泡
还是由于制作工艺不同的缘故，形成不一样的外形特征。
毛峰茶的外形更趋向于鲜叶自然的状态，条索更加松散，看上去更像雀舌，色泽黄绿隐翠，身披白毫。
毛尖茶的外形更为细条圆直，色泽翠绿，有的光润，有的身披银毫。
信阳毛尖春茶（右）和秋茶（左）
茶树品种和制作工艺上的差异，直接形成了不同的口感特征。相比来看，两者的风格是很不一样的。
毛峰茶的口感更加甘醇鲜爽，优质的毛峰茶多为清新花香。
毛尖茶的口感更加醇厚甘爽，通常带有高长的板栗香。
毛峰茶的主要产地在黄山，其它的地方比如峨眉、遵义、兰溪等，也有比较有名的毛峰茶。
毛尖茶的主要产地在信阳，当然古丈毛尖、都匀毛尖、紫阳毛尖、沩山毛尖等也比较有名。
以上为毛峰和毛尖的6个不同点，大家都区分出来了吗？要说它俩最大的共同点，那就是“毛”，也就是说毛峰和毛尖身上都有毫。
小喜年甄制系列非绿
小喜年甄制系列非绿，所以一款原料来自黄山的毛峰茶，香气淡雅，口感独特，欢迎大家来品尝~
小喜年甄制系列非绿
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黄山毛峰黄山毛峰黄山毛峰01.两茶名字仅一字之差，却是不同的新老两代：从总体上来说，【黄山毛峰】是大类是总称，而【黄山毛尖】是小类是分支。【黄山毛峰】历史悠久，【黄山毛尖】则属于新生一代。【黄山毛尖】是【黄山毛峰】中的一个品种。【黄山毛尖】
大家觉得毛峰和毛尖一样吗？毛峰和毛尖大都属于绿茶（沩山毛尖是黄茶），但它们并不一样，两者之间的区别大着呢。那么毛峰和毛尖都有哪些不同的地方呢？黄山毛峰一、茶树品种不同了解毛峰和毛尖的茶友就会发现，它们的命名往往都是地名+毛峰或毛尖，这主要与
不少人往往会将毛峰和毛尖混为一谈，经常把二者之间划上等号，认为这两种茶叶，说的是同一种，只是名字不同而已。这样的认识是大错而特错，毛峰和毛尖的区别还是非常明显的，只是大家平时没有仔细比较罢了。毛峰和毛尖，根本就不是同一种茶。为啥这两种茶，经
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都匀毛尖属于绿茶，属于中国十大茶叶，具有三绿透黄色的特色；信阳毛尖，中国十大名茶之一，信阳毛尖的色、香、味、形均有独特个性，但都匀毛尖和信阳毛尖的区别有哪些？ROUND 2-- 茶汤、香气香气：信阳毛尖具有“细、圆、光、直、多白毫、香高、味
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信阳毛尖乃中国十大名茶之一，素有细、 圆、光直、香高、味浓、汤色绿、多白毫等特点。绿茶中，信阳毛尖的形态最为优美，条索尖削，细秀匀直，温水冲泡过后，屡屡茶香扑鼻而来，入口甘醇浓郁，别有一番滋味涌上心头。信阳人对毛尖之爱尤甚，待客、送礼都会用
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信阳毛尖评测，终！于！来！了！这段时间太多茶友cue小懂，非常友善地询问“信阳毛尖还有机会吗？”并热情发出“再不安排，不如一起去爬山啊”之类的友好邀请……我们一则以喜，一则以惧，快马加鞭做了安排，做了这期信阳毛尖的评测。信阳毛尖小知识信阳毛
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